Evolução da produção mundial e brasileira de carnes

A produção brasileira de carnes cresceu significativamente nos últimos anos, em proporção superior à mundial.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), de 2000 a 2010, as produções mundiais de carne bovina, suína e de frango subiram 6,0%, 19,8% e 39,6%, respectivamente. Observe a tabela 1.

Já para o Brasil, ainda segundo o USDA, os aumentos na produção das carnes bovinas, suínas e de frango, no mesmo período, foram de 40,3%, 57,7% e 91%, respectivamente.
O principal motivo da evolução da produção foi o aumento da produtividade.

FONTE: SCOT CONSULTORIA